Küsters kleine Seligkeitsdinge - Die Käsli

"Pao de Queijo" oder einfach: "Käsli" von Küster

Die Käsli sind ein idealer Snack für zwischendurch. Ihren Ursprung haben die kleinen runden Käsli in Brasilien, wo sie unter dem Namen „Pão de Queijo“ bekannt sind. Man bekommt sie frisch aufgebacken in jeder brasilianischen Bäckerei oder bei einem der zahlreichen Straßenverkäufer. Sie sind herzhaft, aromatisch im Geschmack, zart in der Rösche, saftig in der Krume und eben – wie die Küstanien – ideal zum Snacken für zwischendurch.

 

Was ist das Besondere an den Käsli?
Herzhafter Gouda-Käse kombiniert mit exotischer Tapiokastärke verleihen den Käsli eine besondere Konsistenz und einen aromatischen Geruch und Geschmack. Die Teiglinge werden gelaugt und als Krönung noch in einem „Spicy Topping“ (würzig, scharfe Garnierung) gewälzt. Das Topping bewirkt die intensive Rösche und einen würzigen Geschmack durch hochwertigen Knoblauch-Pfeffer.

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