DAS DINKEL - 100 % Dinkel-Brotgenuss bei KÜSTER
DAS DINKEL ist radikal ehrlich: 100 % saftig. 100 % Handwerk. 100 % Dinkel.
DAS DINKEL - 100 % natürliche Zutaten
DAS DINKEL ist alles andere als langweilig: Mit gepufften Dinkelkörnern, Dinkelvollkorngranulat, Pflaumenmus und Apfelessig begeistert es durch ausschließlich natürliche und kreative Zutaten.
Die gepufften Dinkelkörner sorgen für einen angenehmen Crunch, machen das Brot länger haltbar und verleihen der Krume optische Highlights..
Dank des Dinkelvollkorngranulats erhält das Brot sein herrlich rustikales Aussehen und eine knusprige Textur auf der Kruste. Es trägt auch dazu bei, das Brot noch leichter verdaulich zu machen.
Sowohl gepuffte Dinkelkörner wie auch Dinkelvollkorngranulat verleihen dem Brot ein feines nussiges Aroma.
Pflaumenmus schenkt dem Brot eine dezente, natürliche Süße und macht es besonders saftig. Abgerundet wird das Ganze durch Apfelessig, der für eine harmonische Balance sorgt und die Frischhaltung unterstützt.
So entsteht ein ausgewogenes Brot aus besten Zutaten mit intensivem Geschmack und besonderer Raffinesse.
DAS DINKEL - 100 % Handarbeit
Für die Herstellung nehmen wir uns ganz viel Zeit: Ganze drei Tage vergehen, bis DAS DINKEL aus dem Ofen kommt – vom Einweichen der Dinkelkörner über die Herstellung des Teiges bis hin zur langen Teigruhe und dem schonenden Backen.
Die gepufften Dinkelkörner werden über 24 Stunden eingeweicht, bevor sie mit den restlichen Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verarbeitet werden. Die Teiglinge werden anschließend von Hand aufgemacht, in Dinkelvollkorngranulat gewälzt und in Brotkörben 24 Stunden zur Ruhe gelegt.
Beim Backen auf heißen Steinofenplatten entwickelt DAS DINKEL schließlich seine aromatische Tiefe und seinen unverwechselbaren Geschmack – saftig, nussig und vollwertig.
DAS DINKEL - 100 % Qualität
Seine offene, unregelmäßige Porung, die kräftige Kruste sowie die saftig weiche Krume sind Merkmale, die für echtes Handwerk und höchste handwerkliche Qualität stehen.
Durch die lange Teigführung und sorgfältige Verarbeitung entsteht ein Brot, das besonders gut bekömmlich ist und zudem lange frisch bleibt.
Darüber hinaus ist DAS DINKEL ein vollwertiges Brot, das durch seinen hohen Anteil an Dinkelvollkorn besonders sättigend ist und wertvolle Ballaststoffe sowie Mineralstoffe wie Magnesium und Eisen liefert.
DAS DINKEL - 100 % ehrlich
DAS DINKEL steht für das, was wirklich zählt: beste Zutaten, echtes Handwerk und viel Zeit für die Herstellung.
Ein Brot aus 100 % Dinkel, das seinen Ursprung bewahrt und ihn zugleich neu interpretiert – mit besonderen Zutaten, die für mehr Geschmack, mehr Textur und mehr Genuss sorgen.
Ganz ohne unnötige Zusätze, dafür mit viel Sorgfalt hergestellt, entsteht ein Brot, das ehrlich ist in dem, was es ist: saftig, nussig, vollwertig und unverwechselbar.
DAS DINKEL - 100 % Dinkel-Brotgenuss bei KÜSTER
In jeder unserer Filialen könnt Ihr das DAS DINKEL verkosten und Euch von seinem Geschmack begeistern lassen!
